即期结售汇业务，是指银行为客户提供的人民币与美元等可流通货币之间的买卖业务。
由于人民币只在经常项目下开放，资本账户还没有开放，国内居民对外汇的交易必须到指定的外汇交易银行办理相应事宜，因此，我国实行外汇结售汇制度。结售汇是结汇与售汇的统称。结汇是指境内所有企事业单位、机关和社会团体（外商投资企业除外）取得外汇收入后，按照国家外汇管理条例的规定，必须将规定范围内的外汇收入及时调回境内，按照银行挂牌汇率，全部卖给外汇指定银行，结汇有强制结汇、意愿结汇和限额结汇等多种方式。
售汇是指境内企事业单位、机关、社会团体和个人因对外支付需用外汇时，可按照国家外汇管理条例规定，持有关证件、文件材料等，用人民币到外汇指定银行购买所需外汇，从用汇单位和个人角度讲，售汇又称购汇。